岗位职责
1. 门店运营管理：全面负责门店日常运营，统筹门店排班、人员管理，把控每日营业流程，保障门店正常营业，完成门店营收目标。
2. 产品与品质管控：监督出品质量、口味、出餐效率；检查食材备货、储存、保质期，做好成本管控，减少食材损耗。
3. 服务管理：管理门店服务标准，培训员工服务礼仪，处理顾客咨询、投诉，维护门店口碑，提升顾客满意度。
4. 卫生与安全：落实店内环境卫生、餐具消杀工作；遵守食品安全规范，做好水电、消防安全管理，规避经营风险。
5. 库存与物资：核对食材、物料库存，按需下单采购，盘点库存，管控物料成本；做好收银对账，保证每日账目清晰。
6. 团队管理：负责店员的日常培训、工作安排、绩效考核，带动团队积极性，维持稳定的门店工作氛围。
7. 其他工作：落实门店营销活动执行，及时上报门店经营问题，完成上级安排的其他工作。

任职要求
1. 有餐饮门店管理经验，熟悉餐饮前厅、后厨整套运营流程；
2. 熟悉食品安全相关规定，具备良好的成本意识；
3. 沟通能力强，善于管理团队，能妥善处理客诉；
4. 能适应餐饮轮班，接受门店营业时段工作。

泰州直聘安全提醒

严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资，让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等，您一旦发现此类行为，请立即举报。 我要举报 >