岗位职责：
1. 负责江苏民间菜的烹饪工作，确保菜品质量稳定、口味地道。
2. 根据菜单和客户需求，精心准备食材，进行烹饪操作。
3. 严格把控食材的新鲜度和品质，合理使用调料，控制成本。
4. 与团队协作，共同完成餐厅的出餐任务，保证高效服务。
5. 积极参与菜品研发与创新，为餐厅菜品更新贡献力量。
6. 保持厨房环境的整洁卫生，遵守食品安全规范。

任职要求：
1. 具备扎实的江苏民间菜烹饪技能，有相关菜系工作经验者优先。
2. 熟悉各类食材特性，能熟练运用烹饪技巧制作美味菜品。
3. 拥有良好的食品安全意识，严格遵守厨房操作规范。
4. 工作认真负责，注重细节，有较强的团队协作精神。
5. 具备一定的抗压能力，能够在高峰时段高效完成烹饪任务。
6. 愿意不断学习提升厨艺，积极适应餐厅菜品创新需求。

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