1.参加部门例会，了解每日接待、预订情况，召开班前例会。
2.合理安排员工排班，保证各环节的衔接，使前厅工作顺利完成。
3.营业期间灵活的做好人员的调配，督导服务员的服务工作。
4.协调厨房与餐厅的工作，保证餐厅的正常运营。
5.及时收集宾客意见，填写交接班信息、营业报告等工作记录。
6.开展各项检查，保证卫生达标，用具供应充足，设施设备正常运行。
7.做好餐厅销售统计和客史档案的补充。
8.带领员工完成每日顾客接待和餐品、酒水销售工作。
9.督导服务员做好顾客的接待工作。
10.服务中发现问题及时纠正，保证所有工作均符合标准和要求

泰州直聘安全提醒

严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资，让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等，您一旦发现此类行为，请立即举报。 我要举报 >