非鱼莫蜀始于2010年10月巴山蜀水川菜餐厅，经过多年的发展，先后开办了两家川菜餐厅和两家商务酒店，于2016年12月创办首家非鱼莫蜀时尚烤鱼餐厅，2021年9月将品牌升级为非鱼莫蜀香辣鲜烤鱼。 主要经营时尚烤鱼、特色龙虾，目前非鱼莫蜀所有产品均由配送中心标准化生产和配送，人均消费在60元-90元之间，我们做年轻人更爱吃的烤鱼连锁品牌。 非鱼莫蜀曾荣获中国连锁创新百强“最具投资价值连锁品牌”，央视新闻频道积极复工复产专题报道，CCTV播出品牌,全国商业建设示范基地,AAA级诚信经营示范单位,AAA级信用企业,AAA级重合同守信用单位,山东省特色餐饮名店,山东省企业文化建设先进单位等荣誉50余项。

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